무엇이든 물어보세요
원두 고르는 법
01
원두를 구입할 때
제조(로스팅) 날짜와
유통기한을 확인하라
(로스팅 후 약 1년 정도)
02
원두의 색과 크기가
균일한 것이 좋습니다.
03
다양한 향을 가지고 있는 것이 좋다.
04
물을 부었을 때 거품이 생긴다.
왼쪽과 같이
지속적인 거품이 생겨납니다.
특히 이디오피아산 커피가
향이 좋기로 유명하며
산미가 뛰어나
강하게 볶지 않는 것이 좋습니다.
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