만성염증에 좋은 토마토물김치, 두부샐러드 만드는법 레시피(무엇이든 물어보세요)

무엇이든 물어보세요

토마토물김치&두부샐러드

만성염증에 좋은 음식

#토마토물김치 

재료

단단한 토마토 150g, 소금 1g, 배 120g, 쪽파 10g

김치국물 

물 1¼C, 고춧가루 ½T, 설탕 ½t, 소금 ¼t, 마늘즙 2t, 찹쌀풀

※ 고춧가루는 다시팩에 넣어 물어 담가두면 건더기 없이 사용할 수 있습니다. 

만드는법

• 토마토, 배, 쪽파를 적당한 크기로 썰어둡니다. 
• 김치국물을 만들어 함께 섞어 줍니다. 
• 6시간 숙성 후 냉장고에 보관하여 먹으면 됩니다. 

#두부샐러드

재료

두부 250g, 새우 5마리, 청고추 1개, 홍고추 ½개, 어린잎채소 70g

양념

 다진파 1T, 다진마늘 1T, 소금 1t, 후춧가루 ⅛t, 참기름 1T, 간장 1½T

소스 

샐러드유 3t, 식초 1½T,유자청 1T(과일청), 흰후춧가루 ⅛t

만드는법

• 두부, 새우, 청고추, 홍고추를 으깨거나 잘게 썰어서 섞어줍니다. 
• 만들어진 재료는 쪄서 만듭니다. 
• 식을때 썰어야 으깨지지 않고 자를 수 있습니다. 
• 어린채소와 두부에 만들어놓은 소스를 넣으면 됩니다. 

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