블랙커피 효능 /커피의 좋은점과 나쁜점 (무엇이든 물어보세요)

무엇이든 물어보세요

블랙커피 효능

커피의 두 얼굴 좋다? 나쁘다?

커피의 주요 성분

• 폴리페놀

항암, 항염, 항산화 작용

• 클로로겐산

콜레스테롤 합성 억제 및 항산화 작용

•  트리고넬린
  

비타민B 합성에 도움 되고 인슐린 민감성 개선

•  카페인
  

이뇨 작용 및 중추신경 활성화

커피의 좋은점

1. 항암, 항염, 항산화(폴리페놀)

2. 심장병, 당뇨 예방(클로로겐산)

3. 쾌변, 다이어트

(운동전 맑은 커피는 장운동 도와주어 다이어트 도움

식 후 30분 ~3시간 

운동전 30분전 마시면 좋다고 합니다.)

4. 치매 예방

"항암작용이 있다고 하는데 

발암물질이 있다는 얘기도 있는데

무엇이 맞는가?"

생원두에는 항암작용이 있지만

원두를 볶는 과정에서 

발암유발가능성이 있는 

아크릴아미드가 생성되기 때문에 

많이 로스팅 시킨 원두는 좋지 않습니다. 

커피의 나쁜점

1. 속 버린다 -> 아침 빈속에 모닝커피

아침 공복에 모닝커피

스트레스호르몬 분비

 -> 혈압을 높이고 심장에 부담

위 점막을 자극하여 속 쓰림 발생

2. 뼈 삭는다 -> 골다공증 환자가 마시는 커피

커피 과다 섭취 주의

하루 750mg 이상

(아메리카노 6잔 정도) 섭취할 경우

칼슘과 마그네슘 손실을 일으켜 

골밀도 감소 위험

3. 약발 떨어진다 -> 약, 영양제와 함께 마시는 커피

아스피린, 천식 약,

코감기 약, 진통 소염제 등

약을 먹은 후 최소 3~6시간후 

커피를 마셔야 합니다. 

(최소 1시간 이후)

4. 살 푹푹 찐다 -> 설탕, 시럽, 크림 듬뿍 든 커피

카페인 섭취 1일 권장량

성인 400mg / 임산부 300mg / 청소년 125mg

(아메리카노 2잔, 믹스커피는 9잔 이하)

커피 외에도 카페인을 섭취하기에

 량을 조절하여 먹어야 합니다. 

# 카페인 민감도가 높으면

교감신경 항진으로 맥박이 빨라지고

불면증 등 부작용 발생

# 혈관관리가 필요하다면?

원두의 지방성분인 '크레마'

-> 콜레스테롤 수치 증가 위험

종이필터를 이용한 

핸드드립커피가 도움

# 나에게 맞는 커피 고르는 법

1. 당뇨, 고혈압, 심혈관 질환자라면

종이 필터에 한 번 걸러서 먹어라. 

<핸드드립 커피>

2. 골다공증 있다면 하루 3잔 이내

우유 3스푼 첨가해라 

<카페라떼>

3. 불면증 있다면 

디카페인으로 마셔라

<디카페인 커피 & 더치커피>

4. 소화불량이라면 

식후 2~30분 후에 마셔라!

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MC - 김승휘, 정다은

출연자 - 유병욱, 신현재, 안재혁, 배일호

[출처] 무엇이든물어보세요