채소 보양찜​ 레시피 (무엇이든 물어보세요)

무엇이든 물어보세요

채소 보양찜​

여름철 보양식

​

색색의 채소를 찜기에 찐 후,

세 가지 소스를 만들어서

취향대로 찍어 먹으면 되는 요리!

​

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재료

방울토마토 10알, 양배추 1/4쪽,아스파라거스 5개,미니 파프리카 4개, 브로콜리 1/4개

​마늘 된장 소스 재료

된장 2큰술, 다진마늘 2큰술,다진청양고추 1큰술, 깨소금 1큰술,참기름 2큰술

​사과 고추장 소스 재료

고추장 2큰술, 간사과 5큰술, 식초 1큰술,설탕 1/2큰술, 검은깨 1큰술

​양파 간장 소스 재료

곱게 채썬양파 1/4개, 간장 2큰술,매실청 1큰술, 식초 1큰술,통깨 1큰술, 편 썬 청양고추 1큰술

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채소보양식 만드는법

1. 준비한 채소를 찜기에 넣고 찝니다. (방울 토마토는 빨리 익기 때문에 가장 마지막에 넣어주기)

2. 각각 된장, 고추장, 간장 베이스로 소스 세 가지를 만듭니다.

마늘 된장 소스

1. 된장 2큰술에 다진 마늘 2큰술을 넣고,

2. 다진 청양고추 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술 넣어 잘 버무려 준다.

​사과 고추장 소스

1. 고추장 2큰술, 간사과 5큰술, 식초 1큰술 설탕 1/2큰술, 검은깨 1큰술 넣고 섞어 준다.

양파 간장 소스

1. 곱게 채 썬 양파 1/4개, 간장 2큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 통깨 1큰술, 편 썬 청양고추 1큰술 넣고 섞어 준다.

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